生蚝还能抗癌？

以前只知道生蚝含有大量的锌和精氨酸。其实是生蚝(生蚝中很大的那一种)中的锌含量才很高，给男性补肾精。特别是生蚝煮韮菜，会让肾虚男人病情得到缓解。

据科学家们研究发现:在十几种贝类的贝壳粉中和加热后的肉质提取液中，只有生蚝才能使人体的脾脏产生的抗体量增多。说明生蚝可以提升人体的免疫力。

进一步研究用生蚝生产出的药，其药物敏感性试验也证明生蚝壳和生蚝肉对肿瘤细胞有抑制作用。

生蚝肉中含有一种鲍灵成分，能破坏癌细胞代谢的必须物，使癌细胞株的生长受到抑制。对肺癌、胃癌、食管癌、乳腺癌、甲状腺癌和恶性淋巴癌等均有一定的疗效，生蚝已成为名闻遐迩的防癌食品。

然而，味虽美，中医发现它性寒而易伤脾胃。水煮要加姜蒜，很好是加辛辣调料，碳烧生蚝可去其寒。但也不可多吃尤其是脾胃不好者。

生蚝自然生长地域很广，从我国的北海到南海都可以生长，天然的和养殖的区别不大。生蚝除了是补肾精食品之外，它还是防癌抗癌美食。