你知道吗？生蚝除了好吃以外，还能补锌

维生素B6： 这种维生素有助于控制血液中与心脏疾病相关的氨基酸水平。因此，那些没有得到足够的维生素B6的饮食，这些人患心脏病的风险更高。还好，在西方世界缺乏这种维生素比较难。 你需要补充多少？50岁以下的成年人每天需要补充1.3mg，差不多吃三块猪排就够了。

铁：据英国国家医疗服务体系调查表明，机体缺铁会导致红细胞的数量减少，可以导致贫血。如果不及时治疗，可导致心力衰竭。 你需要补充多少？ 建议成人消耗10mg铁，但孕妇需要的量更多一些。可以在300g牛排，100g菠菜和约四片白面包中找到。（中国的宝宝不用担心，咱们用铁锅炒菜）

维生素B12：研究表明，缺乏这种元素可以导致心悸、腹泻甚至视力丧失，如果不治疗的话，这是一个慢性过程。素食主义者需要特别关注这个问题，通常在牛奶和鸡蛋中就可以获得足够的维生素B12。 你需要补充多少？成年人每天需要2.4mg的维生素B12，这是略超过两个鸡蛋当量。

维生素C： 据英国国家医疗服务体系（小编注：这个体系一直承担着保障英国全民公费医疗保健的重任）研究报道称，如果一个停止从饮食中获得足够的维生素C，坏血病的症状通常三个月后就会开始，不及时治疗会引起致命的心脏问题。当然在英国比较少见，反而是吸烟者的有更高的风险。 你需要补充多少？成年人应该每天消耗40m的量，略小于一个橘子。

锌: 锌的缺乏会削弱免疫系统，使得伤口愈合缓慢。缺乏也可能导致人容易疲劳。这种症状在那些生活在养老院和那些服用降血压的药物的老年人中更常见。然而，过多的锌可能是有害的。 你需要补充多少？14岁以上的人应该每天补充11mg锌，比如，你可以吃两个生蚝。

维生素D：这会调节人体中钙磷含量（小编注：骨头的主要成分是羟基磷酸钙、水分和有机基质），健康的骨骼，牙齿和肌肉离不开它。但研究表明，它还具有许多其他的健康影响，有助于可以防止一些疾病。而官方数据显示，23%以上的英国人属于维生素D摄取不足。 你需要补充多少？ 一岁以上的儿童和成年人每日需要相近10mg，含量跟整条三文鱼中的含量差不多（小编注：当然你也可以多晒晒太阳，有助于体内生成维生素D）。

镁:尽管这很少听说谁缺镁，但是这种缺乏在妇女中很常见。而不及时治疗影响可能是毁灭性的，很终可导致癫痫发作。 你需要补充多少？建议成人每天大约消耗镁400mg。这可以在100g黑巧克力，一个鳄梨或者略超过一盎司（小编注：约28.35g）的杏仁中摄取。

钙：身体利用这种矿物帮助建立强有力的骨骼和牙齿。如果缺乏，那人们易患上骨质疏松症。据估计，在美国，75%的成年人在他们的饮食中缺乏足够的钙。 你需要补充多少？世界卫生组织建议成人每日摄入500mg，你可以喝一杯牛奶加两盎司沙丁油鱼。（来源：每日邮报|编译：不想加班就想吃吃喝喝的的傻狍子）