头茬海蛎子上岸 一条渔船一天收成5000斤

早报讯 生蚝，又称生蚝，我国早在宋代就有渔民初步养殖。秋冬替换时节，正是头茬生蚝会合上岸的时分，岛城海鲜商场上的本地生蚝又初步多了起来。昨日中午，趁着落潮，渔民忙着将渔船上的生蚝运上岸。当天，不可胜数斤新鲜的生蚝被送到商场上，成为市民冬天餐桌上的甘旨。记者在现场看到，在即墨鳌山卫大街神汤沟村码头，每天都有养殖渔船收成10多万斤生蚝。而青岛沿海的生蚝收成期，将一贯持续到下一年5月。

　一条渔船一天收成5000斤

　　坐落在鳌山湾畔的即墨鳌山卫大街神汤沟村，从清代起就有养殖生蚝的传统，但那时的养殖面积不成规划，首要靠采收野生生蚝为主，一贯到了解放后，跟着海洋资源的短少，渔民初步在海上大面积养殖生蚝，现在成了首要的海上养殖工业。

　　“头茬生蚝，这几天初步接连上岸了，再过几天收成会更多。 ”昨日清晨4点多，神汤沟的10条渔船驶离渔村码头，半个多小时后，各自来到生蚝养殖区，初步拉起海平面上漂浮的一根根养殖绳，收成起在海里天然生长了4个多月的生蚝。渔民于法革介绍，这几天气温虽然不低，但海上却失常严寒，加上海风一吹，穿上厚厚棉衣才华挡住冷风。收成生蚝是一个很累的作业，3个人一同，在海上忙活好几个小时，能拉回5000斤左右的生蚝。赶在落潮前回到码头，等落潮后，再把三轮车开到渔船周围，将生蚝转运到岸上。通过清洗、分拣、包装，不可胜数斤生蚝才华运往商场出售。

　　鲜美蛎子肉每斤卖到15元

　　“上岸后的生蚝，分为两种方法出售。一种是带壳，一种是加工后的蛎子肉。”在渔民冯丙雪家门口放着刚刚被拉上岸的一车生蚝，几名渔家大嫂拿着东西正在剥蛎子壳，取出蛎子肉后进行包装。老冯介绍，他担任将大小不一的蛎子进行分拣，挑出一些大个的出售，被取出的蛎子肉，大都被一些酒店预订了。带着壳的生蚝一斤批发1元多一点，而纯蛎子肉每斤批发价在12元，拿到商场上零售至少也要15元一斤。

　　除了神汤沟码头，在冯家河和七沟等渔村码头上，也有上岸的生蚝。渔民说，从每年的7月下苗后，在海上天然生长了几个月的生蚝便初步接连老练。这时分到春节后，都是生蚝很肥美的时节。有着20多年养殖阅历的老冯说，选择肥美的生蚝很有讲究，要看生蚝的颜色，发白并且鼓鼓的，阐明生蚝肉比较肥，如果颜色看上去发青，就瘦一些。每年入冬到来年5月，青岛沿海的生蚝接连进入收成季，优质的水质、丰盛的矿物质、适宜的水温给生蚝养殖供应了得天独厚的天然条件。

　　生蚝天然生长不需喂食

　　即墨市海洋与渔业局办公室张主任介绍，由于有河流从即墨鳌山湾入海，所以这儿的单细胞藻类含量非常丰盛，给生蚝生长供应了充分的饵料，适宜生蚝生长。每年7月初，生蚝幼苗撒入养殖区后的一到两年中，养殖户底子不需要再喂食，只需要等候其逐渐长大。跟着近几年即墨生蚝养殖区越来越大，这儿也成了青岛区域养殖蛎子面积很大的基地之一。