像手掌一样大的牡蛎你吃过吗？比起加蒜蓉烧烤，生吃愈加的美味

像手掌一样大的生蚝你吃过吗？比起加蒜蓉烧烤，生吃愈加的美味。日本作为一个海岛国度，靠海吃海，在这里能够吃到各种新颖的海鲜食品。日本的渔业十分的兴旺，在日本的筑地，有一个世界上很大的海鲜市场。这里能够见到世界上各种海鲜，其中以每天新颖捕捞出来的金枪鱼很为知名。不只只是贩卖海鲜，四周的餐饮行业在海鲜市场的带动下开展得也同样蓬勃。只需多走几步就能看到各种餐馆，能够当场帮你料理新颖的鱼肉。

在这里，厨师会当着客人的面现场对顾客停止海鲜的处置。厨师关于鱼类的精深刀功也十分的有欣赏性，切割鱼类也是这里的一大特征。在这里，各种宏大的美食的屡见不鲜，重达几百斤的金枪鱼体型十分大，就如我们经常吃的生蚝，在这里至少也有手掌那么大。

在这里的餐厅里面，进去就能看到摆满了各色新颖的海鲜，各种不同等级的生蚝价钱也不同，在货架上摆了满满的一桌。顾客在这里能够亲身选择一个生蚝，然后商家会当场把生蚝给撬开，把鲜嫩的生蚝肉给取下来并且洗洁净。商家的手法十分纯熟，好像巴掌一样大的生蚝一分钟左右就能圆满的撬开壳并取出。

将生蚝取出后，商家会分别把肉和生蚝的壳洗洁净，再把肉放回到壳中，然后就能够端给客人食用了。体积比拟大的海鲜不太合适烹饪，由于生蚝长得那么大之后，煮熟的肉质和小些的生蚝相比会更老一些，煮熟生蚝相反是在糜费这种美食。在这里，顾客有各种调味品能够选择，有清新的柠檬汁，也有常见的酱油、芥末等。

处置洁净的生蚝在灯光的映照下闪闪发亮，淋上柠檬汁和酱油之后就能够享用了。生蚝滑嫩可口，入口即化，柠檬和酱油突出了生蚝的甜美，这样新颖的生蚝，滋味十分的鲜美，让人吃了还想多吃几个。

这里的海鲜市场是去日本必游的一个景点，爱好美食的各位吃货们可不要错过了哦。