想要做好生蚝汤，第一步很重要，做不好十分影响口感

信任很多人都喜欢吃生蚝，生蚝是一种被，壳类的软体动物，他日子在浅海沙弯，它的肉不只十分的鲜美，并且它的壳还能够烧成灰，用来入药，别的，生蚝的营养价值也是十分的丰厚的，生蚝中含有十分丰厚的硒和微量元素。生蚝可是一种十分补钙的食品。但是如果，咱们要是有海鲜过敏的话，就仍是少吃一些生好。生蚝的吃法也有十分多种，今日小编和咱们共享的这一种，你必定没有试过，味道真的是十分的甜美，这道胡椒生蚝汤，共享给你们，首要先跟着小编一起来预备食材吧。

预备食材

首要咱们先预备一些生蚝，然后再预备一些猪肉和适量的白胡椒粉，还有一些生姜，食材，十分的简略，预备好一切的食材今后，咱们就能够开始制作了。

胡椒生蚝汤的制作方法

在做这道胡椒生蚝汤中，其实很重要的一步就是把生蚝清洗洁净了，有时候咱们清洗不洁净，会十分影响口感的，接下来小编先来和咱们说一下，怎样才能把创伤清洗洁净。

部分从市场买回来的生蚝，其实是十分的脏的，不只含有泥沙，并且还有其他的物质，并且咱们要吃到生蚝的外壳是十分的尖利的，在清洗之前必定要戴上胶皮手套，接下来咱们就要学着利用日子中的工具牙刷来清洗了，首要咱们带上胶，皮手套，用刷子刷，因为生蚝的壳很尖利，所以咱们，刷之前先用开水煮一下，可翻开今后就能够立马捞出来了，不然就老了。

然后咱们，预备一个盆，在盆里边放上一些小苏打，放在苏打水里边浸泡，现在仍有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了今后，不只坚固的心洁净，并且还能去掉生蚝的异味儿，洗好今后咱们用清水漂洗一下就能够了。用水冲洗的话，牢记水必定要小一点，不要开得太大，不然会损伤好肉的，这样的话也会十分影响咱们的口感。

清洗洁净今后，咱们再把预备好的姜切成丝，把猪肉洗洁净，剁碎，也能够让买猪肉的师傅帮忙做一下，这样的话咱们也能够省了很大的事儿，然后咱们再把白胡椒拍碎，之后，咱们就能够下锅了。

在锅里边倒入适量的油，把刚才切好的姜丝倒进锅中开始炒，出香味今后咱们参加猪肉碎，然后继续翻炒均匀，之后，咱们再参加一些清水，消火，煮十分钟左右，就能够把处理好的生蚝放进锅中，然后咱们再参加适量的白胡椒粉，开启大火煮五分钟调一下呗，做到简简略单的一碗胡椒生蚝汤就制作完成了，其实你在这道美食中很主要的就是清洗生蚝了，所以咱们必定不要范懒，必定要把生蚝清洗的干洁净净，这样的话，不只对咱们的身体十分的健康，十分的定心，口感也会十分的好，大大的提升了。