生蚝主要种类的外部形态及内部构造

一、外部形态

生蚝属于软体动物门(MJ，瓣鳃纲( Lamellibrancha)，翼形亚纲( Pterimorphia)，珍珠贝目( Pterioida)，生蚝科(Oestridae)

生蚝贝壳发达，具有左右两个贝壳，以韧带和闭壳肌等相连。右壳又称上壳左壳又称壳，一般左壳稍大，并以左壳固着在岩礁、竹、木、瓦片等固形物上。由于固着物的形状和种类的不同，以及固着面的大小不等，常常影响到贝壳的形状。各种环境因子的影响，如风浪的冲击，他种生物的附着或固着等，也可使贝壳的外形发生变化。但总的来说，同一种的生蚝，其外部形态基本上是一致的。

在我国作为主要经济种类生蚝有近江生蚝、褶生蚝(暂定种)、太平洋生蚝(长生蚝)、大连湾生蚝和密鳞生蚝，其形态如

下：近江生蚝( Crassostrea rivularis Gould)贝壳大型而坚厚。体型多样，有圆形、卵圆形、三角形和延长形。两壳外面环生薄而平直的黄褐色或暗紫色鳞片，随年龄增长而变厚。韧带槽长而宽。

褶生蚝[ Crassostrea plicatula( gmelin)]壳小型，薄而脆，大多为三角形。右壳表面具同心环状鳞片多层，颜色多样，间有紫褐色或黑色条纹；左壳表面凸出，顶部固着面较大，具粗壮放射肋，鳞片层较少，颜色比右壳淡些，前凹陷极深。韧带槽狭长，呈锐角三角形。两壳内面灰白色。闭壳肌痕黄近江生蚝褐色，卵圆形，位于背后方

大连湾生蚝Crassostrea talienwhanen-sis Crosse)壳大型，中等厚度，椭圆形壳顶部扩张成三角形，右壳扁平，壳面具水波状鳞片；左壳坚

○厚，凹陷较大，放射肋粗状。韧带槽牛角形。闭西地壳肌痕近圆形，多为紫褐蚝色。

太平洋生蚝[ Crassostrea gigas( Thunberg)]又称长生蚝。贝壳长形，壳较薄。壳长为壳高的3倍左右。右壳较平，鳞片坚厚，环生鳞片呈波纹状排列稀疏。放射肋不明显。左壳深陷鳞片粗大。左壳壳顶固着面小。壳内面白色壳顶内面有

宽大的韧带槽。闭壳肌痕大，外套膜边缘呈黑色。

密鳞生蚝( Ostrea denselamellosa Lischke)隶属于生蚝属(Om)壳厚大，近圆形或卵圆形。壳顶前后常有耳。右壳较平左壳稍大而凹陷。右壳表面布有薄而细密的鳞片。左壳稍回鳞片疏而粗壮放射肋粗大肋宽大于肋间距。铰合部狭窄壳内面白色。韧带槽三角形。壳顶两侧各有单行小齿1列。闭壳肌痕大，呈肾形。