2019 5月2日现开生蚝

2019年5-2日，很近气温升高，雨水偏多，湛江生蚝只有中等肥度，有湛鲜生今天出售的是中上肥度的湛江官渡蚝，肉质比较坚挺，不起粉，壳薄，个头偏大。

如下图

正宗的官渡蚝个头较小，口感味道也比一般的大生蚝要细滑，肉质Q弹，有嚼劲儿。这种差别不是随便就能弥补的，在这边几乎家家人都养蚝，但还是愿意到这个老地方来品一品这官渡蚝的美味。