什么食物是真正代表了人类探寻的“食色，性也”，那无疑是生蚝

爱神阿弗洛狄忒：“我把自己的情欲送给了生蚝。”

莎士比亚诗意又哲理地说："The world is your oyster."世界是你的蚝。

“越了解生蚝，我就越不了解人类。”拳王李淳在他的毕业论文这样写。

如果说有什么食物是真正代表了人类探寻的“食色，性也”，那无疑是生蚝。

>>9月，又到了蚝门盛宴的季节。

有句著名的品蚝定律是这样的：“Don't eat oysters in months without an R.”

（不要在英文中没有“R”字母的月份吃蚝。）

也就是说，9月到第二年4月，是很佳品蚝期。

因为，5月至8月是海水很温暖的时期，很适宜生蚝产卵。这几个月不是不能吃蚝，而是要让蚝有足够的时间生宝宝，过了一个夏天，生蚝也会变得更加肥美。

>>蚝有万千，风情万种。

法国特级吉拉多Speciales Gillardeau

生长地：法国

特点：法国名蚝 法国蚝里的精英，美食家很爱，蚝肉柔软、鲜味浓郁。

爱尔兰哈蒂生蚝Harty

生长地：爱尔兰南岸

特色：爱尔兰柑橘风味淡海水味「甜点」生蚝 ，适合初学品蚝者，常被推荐作为前菜。

法国白月光生蚝La Déesse Blanche

生长地：犹他海岸，法国

特色：生蚝之后海洋女神四代家族传承，肉质细腻洁白，海水味咸鲜浓郁，品味回甘。

法国皇御生蚝Ostra Regal

生长地：登那格尔湾，爱尔兰 / 圣库伦，法国

特色：法爱两国结晶 皇家品质 海水味、鲜甜味丰富，蚝身质地爽脆，回味有榛子香。

法国安之莲生蚝Ancelin

生长地：马恩河，法国

特色：初吻安之莲 浓重的海水咸美味，清甜爽口，条理感很强。

法国玫瑰粉钻生蚝

生长地：大奥塘，法国

特色：世界上很完美的生蚝 女性很爱，爽脆、甘甜，有榛子及菌菇的香气。