为什么生蚝可以这样又好吃又不贵！看了才发现！

古人吃东西讲究时令，春天头茬韭，冬天霜打白。韭菜就是第一刀，白菜是要天气冷了才好吃。

12月到了，全国各地都开始进入很冷的季节了。大闸蟹逐渐淡出吃货们的视线，海产的时代到来了。

幸福感很高的海产品是什么？生蚝无疑！

它曾经作为高贵的美味出现在文学作品里，我的叔叔于勒专门撬开生蚝给贵族客户吃，能不能吃生蚝甚至成为了两个阶级的代表；生蚝富含锌，号称是适合男人的补品，传说拥有众多女友的意大利情圣瓦伦迪诺每天要吃掉70只生蚝。

作为一名合格的吃货，自然会不会被这些所谓的性别、功效、贵贱等标签所累，只钟情于生蚝的口味。生蚝肉质细腻软嫩，味道综合了清甜和咸鲜，加工方式简单，吃起来也方便。比起螃蟹充满仪式感的繁杂剥肉方式，生蚝简直是海鲜界的便利食品。大口大口的蚝肉，对于致力于吃海鲜吃到饱的吃货，可以说是再理想不过了。

而天气越冷，生蚝富集的营养物质越多，肉就愈发香与鲜。

生蚝的吃法非常丰富：

1、 生食

2、 清蒸

3、 蒜蓉

4、 蚝肉入菜

5、 蛤仔煎

说了这么多，我自己都有点馋了。但是生蚝不好买，超市里洗刷的整整齐齐，套好塑料袋子的蚝买来吃过，精致的失去了海水 的味道。

资深吃货海湾自从吃过了山东的生蚝就被俘获了。禁不住一遍一遍的问，为什么生蚝可以这样又好吃又不贵！

大概是因为这里恰好是渤海与黄海交界的水域，恰好干净无工业污染，又恰好有一条干净的河水常年注入。这许多得天独厚的恰好，造就了漂亮不贵的天然美味。

在此再一次感谢顺丰，正是因为可靠的货运，我们才能随时吃到好吃的生蚝。

我们精心挑选了单只重量在3两到4两的生蚝，是比较大的生蚝，是恰到好处的小奢侈，是一期一会的味觉享受。简单冲洗掉沾染的泥与海草（但是不能洗得太干净，淡水冲洗得太干净的生蚝很容易死）。按照5斤、10斤两种规格封箱，顺丰到你手中。

生蚝的保存十分简单，低于5度的环境，吃个3、4天依然新鲜。甚至山东的原住民们喜欢将新鲜打捞上来的生蚝放置3天，吐水。吐过水的生蚝 ，咸鲜味更浓，重口人民好喜欢。