芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝

生蚝传说：蚝肉是人鱼的泪珠儿，仅看外壳的层层水痕已见岁月沧桑，再看壳中的蚝确似一汪清水凝结，泪珠只是美好传说，蚝本身丰富的营养美味的口感才是正说，鲜美是真，稀有是真，价值是真！

用料  

蒜 适量

马苏里拉奶酪 适量

生蚝 适量

蒜盐 少许

黑椒碎 少许

培根或火腿 少许

另一款沙拉醬焗生蚝：

沙拉醬 适量

培根或火腿 少许

柠檬 少许

芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝的做法  

1.菠菜剪去根部，清洗干净。

2.生蚝洗擦干净

3.加入柠檬汁腌十分钟

4.菠菜放入沸水中烫一分钟后捞出挤干水分

5.蒜和火腿切成碎，菠菜切成约5cm长的小段

6.锅热油爆香蒜蓉，再放入切好的菠菜和火腿丁翻炒片刻，调入蒜盐和黑椒碎炒均匀（可加入淡奶油炒至粘稠，更美味，但怕高热量所以没加