生蚝煎蛋

用料

生蚝 12只

鸡蛋 4只

面粉 适量

花生油

盐

葱

香菜

胡椒粉

鱼露

生蚝煎蛋的做法

1.先将生蚝洗净，加入适量面粉，鸡蛋和少许盐，拌匀

2.将香菜和葱切粒备用

3.开大火，加入油，将生蚝面糊平铺在锅中，并将香菜和葱粒放入

4.煎到周围有些熟了之后，改小火，盖上盖子焖2分钟，开盖子翻面，在小碟子里倒入鱼露和胡椒粉即可食用了