生蚝石锅饭

生蚝石锅饭
资料
生蚝100公克，面粉少量，白饭适量，韩式泡菜50公克，黄豆芽拌菜50公克，菠菜拌菜50公克，香辣茄子60公克，香拌金针菇50公克。，韩式辣酱1中匙，沙拉油1中匙，胡麻油少量，盐1小匙，白胡椒粉少量，20度照料米酒少量

做法
1.生蚝洗净去壳沥干水份后，再参加盐、白胡椒粉、20度照料米酒一同拌匀，再沾裹上面粉备用。

2.取一锅，放入沙拉油热锅后，再放入作法1的生蚝，以中火煎至双面呈现出焦黄状后取出。

3.取一石锅碗放在炉台上，以中火烧热约10分钟，待石锅碗变热后转中小火，再用筷子夹取餐巾纸沾取适量胡麻油，于石锅碗内涂改均匀，再把白饭盛入石锅碗内，转小火再持续加热约6~7分钟熄火。

4.在作法3的白饭上面，依序放入韩式泡菜、黄豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金针菇，并于中心处放入作法2的生蚝后，很终再参加少量的市售韩式辣酱即可

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