生蚝7大营养价值

生蚝的营养价值

生蚝每100克，锌含量高达9.39毫克，男人每天可以满足人体对锌的需求;为了制造更好的锌补充剂，锌可以被一些蛋白质锌直接摄取。

生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，也是预防和治疗妊娠肝内胆汁淤积症的良药。

所含丰富的微量元素和糖元有利于促进胎儿生长发育，纠正孕妇贫血，恢复孕妇体力。

生蚝也是补充钙质的很佳食物。它的磷非常丰富。由于钙在身体需要磷时被人体吸收，有利于钙的吸收。

生蚝还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的。维生素B12中的钴是预防恶性贫血不可或缺的物质，生蚝具有活跃的造血功能。

生蚝中含有的蛋白质有很多种优质的氨基酸。这些氨基酸具有解毒功能，可以去除人体内的有毒物质。氨基酸磺酸还具有降低血胆固醇浓度的作用，因此可以预防动脉硬化。

生蚝提取物能明显抑制高脂血症患者血小板聚集，降低血脂和TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，增强恶性肿瘤细胞对辐射线的敏感性，抑制其生长。