牡蛎有补肾、美容的效果！

生蚝，属生蚝科或燕蛤科，双壳类软体动物，散布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属与不等蛤属动物有时亦别离称为棘生蚝和鞍生蚝。 生蚝于公元前即已饲养以供食用；珍珠可在珍珠生蚝的外套膜中发生。若一粒外物侵入生蚝的壳内，生蚝即排泄真珠质将外物层层包起而构成珍珠。食用生蚝发生的珍珠不光泽，价值不高。只有少量东方的种类，特别是波斯湾珠母贝所产的珍珠质量很高。珍珠多采自5岁以上的生蚝。用手艺办法将小粒珍珠植入珠母贝内，便在其周围构成饲养的珍珠，大多珍珠饲养在日本或澳大利亚沿岸水域进行。

生蚝的两壳形状不同，外表粗糙，暗灰色；上壳中部拱起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边际较润滑；两壳的内面均白色润滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌，用以对立韧带的拉力。壳微张时，藉纤毛的波涛状运动将水流引进壳内(每小时流过的水量可达2～3加仑)，滤食细小生物。鸟类、海星、螺类以及包含鳐在内的鱼类均食生蚝。全年均可采收，去肉，洗净，晒干。

生蚝又名生蚝，也叫生蚝。鲜生蚝肉青白色，质地柔软细嫩。欧洲人称生蚝是“海洋的玛娜”（即上帝赐予的宝贵之物），“海洋的牛奶”，古罗马人把它称为“海上甘旨——圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”，它是仅有能够生吃的贝类。 生蚝是生蚝种类中个头比较大的种类之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是成长或者是饲养在江河与大海融合之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于合适成长条件的约束，它的数量上比其它种类的少，因而它的经济价位一般比较高。它还能够做生吃，有补肾，美容的效果 。

生蚝的养分价值

1、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、简单消化且养分丰厚的食物，含有丰厚的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的生蚝甘旨的根底。

2、干生蚝肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等养分成分。其间钙含量挨近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。3、它是含锌很多的天然食物之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2~3个生蚝就能供给你全天所需的锌。

生蚝的功效与效果

1、强肝解毒

生蚝的肝糖元存在与贮藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的割裂、再生、红血球的活性化都有着很深的联系，能够进步肝功能，康复疲惫，增强体力。在生蚝中所含有的牛磺酸能够促进胆汁排泄，扫除堆积在肝脏中的中性脂肪，进步肝脏的解毒效果。

2、进步性功能

生蚝体内含有很多制作精子所不行短少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制作精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的排泄。特别要注意的是，男子每次射精都会失掉1~2mg的亚铅，假如亚铅缺少，精子数量就会削减，性功能也会随之下降。别的，硒也是制作精子所不行缺的微量元素。尽管勃起与射精的中枢神经在脊椎上面，可是脊椎的运作与维他命12却有着很深的联系。因而食用生蚝能够进步性功能。性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在许多情况下都是由于亚铅缺少而引起的。

3、淤血净化

非常粘稠，难于活动的血液在中医中被称为淤血，是万病的根源。肝功能低下会引起淤血、血中胆固醇高的话，牛磺酸能够促进分化肝脏中的胆固醇，随后排泄就会添加，而血中胆固醇的含量就会下降。从以上所说就能够看出，生蚝的牛磺酸关于因淤血而发生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的防备效果。

4、康复疲惫

身体里疲惫物质(乳酸)堆集后，就会感到疲惫。能量源的葡萄糖在焚烧后会发生乳酸，而引起膀子疼、肌肉疼、头疼等症状。血液活动的一切器官都会发生乳酸，而一切的乳酸都是经过肝脏来处理，因而肝脏是否健康关于人体是适当重要的。在生蚝中含有的氨基酸能够进步肝脏的机能、按捺乳酸的积储，协助加快疲惫的康复与体力的增进。别的，生蚝中的牛磺酸与肝糖元不只能够协助肉体上疲惫的康复一起对精神上疲惫的康复也是非常有用的，内因性抑郁症的改善与视力康复的效果也现已得到了认可。

5、滋容养颜

古代中医书上记载『生蚝能够增进女人的气血，滋容养颜』。生蚝由于含有铁与铜，关于女人特有的铁缺少性贫血的医治是很适当有用的。生蚝含有很多、大多数人体内都缺少的亚铅。因而食用生蚝能够避免皮肤枯燥，促进皮肤的推陈出新，分化皮下黑色素，发生白里透红的柔嫩皮肤。由于能够促进激素的构成与排泄，因而对生理不调、不妊症、更年期妨碍等也有很好的疗效。