清蒸生蚝的做法

在当今物质丰富，食品丰富的社会中，随着生活质量的提高，人们对食品进口的要求越来越高，不仅能够吃东西，而且能够看到，特别是颜色和香味。生蚝不仅美味，而且营养丰富，老人和小孩都可以吃。今天，我们为每个人带来一道生蚝的做法，清蒸生蚝

1.先选购回来的生蚝的外壳清洗干净，买很好的小刷子，那种带把的，因为生蚝壳不均匀，用刷子清洗会更方便。

2.用开壳工具打开新鲜的生蚝。壳里有两个瓣。扔掉平片，并保持生蚝肉上的深凹瓣。

3.开好的生蚝用自来水冲洗，尤其是那些离开嘴很近的裙子。黑色的必须被冲走。

4.清洁后，放在盘子上，放入锅中。我是特大的生蚝。我的烹饪时间是在锅中的水开后，然后小火蒸15分钟。如果你买的生蚝小号一点的话，可以时间减少一些，因为蒸久会影响口感。

5.当生蚝在锅中煮熟时，将蒜切成蒜，切碎洋葱并放入小盘中。蒸熟生蚝后，就把生蚝起锅，用盖上盖子。

6，洗锅，加热花生油爆抄蒜蓉和葱，放入适量的盐和酱油，约半分钟，然后开锅，将熟调味料倒在蒸生蚝上，那么蒸生蚝色彩和香味更好。