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香煎生蚝
香煎生蚝材料主料：铁观音2克，生蚝300克，洋葱1个。＜1＞盐1／2茶匙，酒1／2茶匙，白胡椒粉些小。＜2＞盐2／3茶匙，糖1／2茶匙，马铃薯粉100克，鲜奶油1茶匙。＜3＞高汤2碗，淀粉1大匙，吉士粉1大匙。做法1、铁观音用2碗热高汤泡2分钟，把茶汤滤出备用；洋葱去皮切成片状。2、生蚝加盐洗净，参与调味料＜1＞腌一下并沥干，再沾上淀粉，用平底镬将生蚝煎至金黄色，捞出备用。3、洋葱片沾吉士粉，落油
2018-09-20 文章
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决议生蚝风味的，是海里的微生物？关于贝类的7个冷常识！
决议生蚝风味的，是海里的微生物？关于贝类的7个冷常识！又到盛夏，无论是去海滨，仍是去大排档，你必定绕不过“贝壳”这个论题。影响生蚝口味的要害竟然是微生物？海滩上的贝壳为什么会有洞？重金买回来保藏的贝壳竟然化掉了？今日，日历娘为你盘点关于贝壳的七个冷常识，掌握这些，今夏就能够愉快地聊天了！1生蚝好不好，要害看“牧草”？生蚝的风味取决于产地和日子环境：海水的温度影响蚝肉的口感；盐度决议生蚝汁水的滋味；
2018-09-20 文章
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辣炒鲜蚵
辣炒鲜蚵 安神助眠抵抗力散瘀止疼工艺炒难度不知道人数不知道口味香辣味预备时间不知道烹饪时间用料主料生蚝200g调料食盐适量蒜适量生抽适量淀粉适量调和油适量芹菜适量柿子椒适量辣炒鲜蚵的做法1.预备食材：鲜蚵，洗净沥干水份2.蒜白切成段备用3.芹菜洗净切成段4.锅里加水煮开，放入鲜蚵，煮沸一下立即捞出5.沥干水份后盛入盘中待用6.淀粉加水调稀7.锅里放油，加热8.把调好的淀粉倒入鲜蚵中9.把
2018-09-19 文章
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豆浆浸生蚝
豆浆浸生蚝 安神助眠抵抗力散瘀止疼工艺其它工艺难度不知道人数不知道口味咸美味准备时刻不知道烹饪时刻不知道用料主料生蚝半斤调料毛豆腐一块普宁豆酱些许豆浆500毫升胡椒8-10粒豆浆浸生蚝的做法1.生蚝用生粉腌过然后清水冲刷，沥干水份，豆腐切块，胡椒捣碎，芹菜切段2.烧开豆浆，参加豆腐、生蚝、普宁豆酱以及捣碎的胡椒小火熬至豆浆再次烧开，参加芹菜，关火。
2018-09-19 文章
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豆豉生蚝
豆豉生蚝 保藏(50)更多共享到：安神助眠抵抗力散瘀止疼工艺烧难度初级入门人数2人份口味豆瓣味准备时刻5分钟烹饪时刻<15分钟用料主料生蚝1大罐调料色拉油1小匙食盐1小匙葱2根姜1小块 蒜3瓣蚝油2大匙 香油适量豆豉辣酱2小匙水1小碗 太白粉适量豆豉生蚝的做法1.先将生蚝放在大碗里，参加少量盐抓一抓，再用清水洗去黏液，放入碗里备用2.姜和蒜切成末，葱切成葱花，把葱白和翠绿分隔3.烧热一锅水
2018-09-19 文章
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草菇烩虾仁生蚝
草菇烩虾仁生蚝“鲜到心里鲜至极致的一道简略家常菜，值得亲们去测验，极力推荐！”食材明细主料生蚝适量龙虾适量草菇适量辅料生姜适量大蒜适量香葱适量蚝油适量其他口味炒工艺十分钟耗时简略难度草菇烩虾仁生蚝的做法过程1 草菇洗净。2生蚝小水冲刷洁净，草菇对半切。3热锅下油放生姜、大蒜、香葱煸香。4加虾仁翻炒立刻加少量高汤略煮会放生蚝。加耗油调味，大火收汁盛起。（这道菜吃的就是它的鲜，少量耗油即可，无需再加任
2018-09-18 文章
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锡纸烧生蚝
锡纸烧生蚝“现在的生蚝十分肥美，anna用了相似烧烤的方法来制造，拍出来相片不是很美貌，滋味却是一流的，仍是不由得和大家共享一下。”食材明细主料生蚝400g粉丝一把金针菇100g辅料大蒜1头香葱适量配料豆瓣辣酱一汤匙生抽三汤匙蚝油一汤匙料酒一汤匙姜汁一茶匙油适量咸鲜口味烧工艺十分钟耗时普通难度锡纸烧生蚝的做法过程1生蚝重复冲刷洁净，沥干水分2锡纸叠成纸盒状3先放上洗净去根的金针菇，粉丝，再放上生蚝
2018-09-18 文章
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酸菜海鲜锅
酸菜海鲜锅食材明细主料酸菜一小碗草鱼头一个草鱼肉半斤猪肉末二两鱿鱼一个生蚝一斤辅料姜丝适量白胡椒适量酸咸口味煮工艺廿分钟耗时一般难度酸菜海鲜锅的做法过程1酸菜切末，姜切丝，鱼头下盐略腌，鱼肉下盐和生粉略腌，鱿鱼洗净切片，生蚝洗净，白胡椒用刀柄拍碎。2炒锅下油，烧热后下酸菜和姜丝炒香。3下白胡椒粒辣椒酱炒出红油后加水。4下鱼头同煮至开锅。5开锅后再参加其它资料至熟。小窍门由于酸菜和辣椒酱本身就有咸味
2018-09-18 文章
