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士兵的餐桌|英雄爱蚝：欧洲人对新鲜生蚝曾如此追捧
士兵的餐桌1914年夏，第一次世界大战爆发时，后来在一战天空中留下“红男爵”威名的德国空军战斗机王牌曼弗雷德•冯•里希特霍芬（Manfred von Richthofen）还是一名普通的骑兵少尉，还在位于德国波罗的海沿岸的奥斯托俄（Ostrowo，即今波兰境内）的第1枪骑兵团第3中队服役。里希特霍芬出身于一个显耀的普鲁士贵族家庭，11岁时便进入少年军校受训，并获得了候补军官的身份。1911年，里希
2018-08-06 文章
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用生蚝壳作肥料种菜可以吗?
用生蚝壳捣碎作肥料种菜可以。生蚝壳它的主要成分是碳酸钙、葡萄糖酸钙、氧化镁等盐类。生蚝壳的主要化学成份是碳酸钙，占99%，故多作烧石灰的原料，但中医早就将其作为药材入药。古代医学文献中就有对生蚝的记载，且评价很高。《汤液本草》中提到：生蚝入足少阴，为软坚之剂。以柴胡引之，能去肋下之硬；以茶引之，能消结核；以大黄引之，能除股间肿。地黄之为使，能益精收涩，止小便，本肾经之药也。生蚝壳作为保健食品的原料
2018-08-06 文章
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如何像法国人一样地吃生蚝
如何采用最in的方式来品尝一枚上等的生蚝？在这一点上，可能法国人最有发言权。法国的诺曼底海岸线逶迤600公里，海岸形态或舒缓平坦，或礁盘嶙峋，或悬崖兀立这个法国的海岸区在东边与比利时毗邻，向西延伸穿过科坦登半岛，然后往南，几乎到达诺曼底西南部的著名修道院。诺曼底海岸因为诺曼底独特的地理位置和优越的环境，所以产出的生蚝具有清爽的口味，品尝起来犹如用唇齿亲吻大海一样。近日，法国诺曼底养蚝协会分享了他们
2018-08-06 文章
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男人要少吃这种蔬菜，会减少精子数量，想养“精”蓄锐得多吃它们
很多人都喜欢吃芹菜，芹菜炒牛肉是非常美味的家常菜。芹菜的营养不错，富含植物纤维、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。不仅如此，芹菜的养生效果也很棒，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效，对预防高血压、动脉硬化都很有很好的辅助治疗作用。芹菜虽然好，但是男人要少吃这种蔬菜。芹菜吃多了会抑制睾酮素的产生，而
2018-08-04 文章
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泉州这个渔村，墙上“长满”生蚝
泉州有个很有特别的小村，这个村里的一切都和生蚝有关，连空气中都有生蚝咸中带腥的海鲜味道。这个村里的人不仅享用生蚝的美味，还把生蚝用到极致，用生蚝壳建成极具特色的生蚝屋。他就是蟳埔村。村里的老房子皆用蚝壳建成，因此得名。传说，明朝时期，蟳埔村是泉州海上丝绸之路起点的重要港口。大部分载满丝绸、瓷器的商船从蟳埔起航，沿着闽南沿海航行到达南洋，经印度洋、非洲东岸，然后再到北岸卸货。返航的时候，如果舱内不载
2018-08-04 文章
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生蚝好吃全靠蒜蓉，爆满的小店蒜蓉生熟分开还加配料，工艺传承
炸制金蒜蓉步骤及配方：1大蒜100g（用刀剁蓉，也可以用打碎机打碎）蒜泥剁细碎用清水泡一下，然后把水弄干，用手揉捏，干的程度达到摸起来像生粉一样，越干越好。留一半放盆里，另一半用来炸制。2净锅下色拉油至4成油温下剁碎的蒜蓉，小火熬制成金黄色。倒入蒜蓉一定要用勺不停的搅拌，以免粘锅。备注：色拉油多少程度，随蒜蓉多少而定，刚好莫过蒜蓉最佳。3炸制成金皇色的蒜蓉连油一起倒入另外一半没有炸的蒜蓉一起搅拌4
2018-08-04 文章
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生蚝调料怎么做才入味
蒜蓉烤生蚝的做法 “蒜蓉生蚝一端上桌，香气扑面而来，一口下去，蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香，口感爽滑滋味浓郁，少许的辣椒的刺激完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美，既能感到辣味刺激又可以体会到生蚝的本味，一举两得。” 标签： 蒜香 烘焙 半小时 简单 热菜 主料 生蚝(适量)大蒜(适量)柠檬(适量) 调料 香葱(适量)红辣椒(适量)黑胡椒(适量)鸡粉(适量)盐(适量)料酒(适量) 厨具
2018-08-04 文章
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不看不知道，原来海中珍品生蚝也是个大家族呢！
生蚝，是海洋世界中的一种颇具传奇色彩的生物，它们将细小的沙粒孕育成了珍珠，而又将肥美的肉体贡献给了人类的喉咙。在法国人的眼里，生蚝被看作 “海上牛奶”，整个欧洲对生蚝的喜爱丝毫不亚于中国人对大闸蟹的感情，称生蚝是上帝赐给选民的鲜美食粮，生蚝经常出现在上流社会的奢侈宴会上，是拿破仑、巴尔扎克、罗斯福、宋美龄等等名人公认的美味佳肴。在法国人的眼里，生蚝被看作 “海上牛奶”，整个欧洲对生蚝的喜爱丝毫不亚
2018-08-04 文章
