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生蚝是很有营养！但是夏季吃生蚝时要小心！
丹麦生蚝在中国网上爆红，牵动无数中国人心痒痒，内地网友纷纷摩拳擦掌，真有人组团前往丹麦，去挖生蚝！一时间微博微信等社交媒体上也到处都是生蚝吃法和激动的对策探。一、生蚝的营养价值：生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇。生蚝的功效并不
2018-08-02 文章
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生蚝鸡煲
用料三黄鸡半只鲜蚝肉一斤半~两斤香芹三棵姜片两三片大蒜一颗胡椒几颗盐适量花生油适量生蚝鸡煲的做法 1.鸡洗净沥干水分，不用斩块。砂锅放清水，大火煮开，放入鸡块，小火煮至鸡肉八分熟或者全熟，捞起放凉，鸡汤留在锅内备用。2.鸡肉煮的过程中，可以洗生蚝，只要洗掉蚝身上的黑色黏液3.香芹洗净切段，姜片切好，蒜稍微拍一下，胡椒用刀背拍碎。砂锅内鸡汤略去浮油，放入洗净的生蚝，姜片、蒜、胡椒末，下适量
2018-08-01 文章
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德国境内采生蚝的详细攻略
上个月听说丹麦生蚝泛滥，让中国人为生态平衡做些贡献时，我一直蠢蠢欲动，由于处在食材极度匮乏的德国小村庄，这种念头越来越坚固了。当地有个说法，月份里有R的日子才能吃生蚝，意思就是一月到四月，九月到十二月都可以吃，现在五月啦，赶紧吧！我们住在不莱梅往南55公里的一个小村庄里，丹麦的南部和德国的北部接壤，共享北海，丹麦生蚝泛滥的地方是丹麦的北端，汽油加住宿就太不划算了。我在德国的中文论坛里发了帖子，问谁
2018-08-01 文章
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吃生蚝和吃蚝油营养一样吗？
蚝油,是用蚝与盐水熬成的调味料，有“海底牛奶”之称。它可以用来提鲜，也可以凉拌、炒菜，我国及菲律宾等国家常用。蚝油一般加有味精，另有用冬菇制造的素食蚝油。蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。蚝，属贝壳动物，形如淡菜。牡蛎广东称蚝，福建称蛎。浙江称蛎黄，北方称海蛎子，蛎肉鲜美，营养丰富。可鲜食，加工干制即成蛎豉，还可制罐头、
2018-08-01 文章
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吃货们，这样吃生蚝，吃出法国贵族范儿！
大的轮船在海上停泊着，吊机的长臂正探入海面下。不多时，吊机发出轰鸣声——启动了。海面晃动，长臂缓缓从水面上升起，一大串生蚝被拉出水面，深海的味道瞬间冲出水面。法国工人拿一只长柄钳，剪断绳索尖端。“呼啦啦！”生蚝一下子全掉落到船舱里。工人用一把极锋利的匕首将生蚝撬开，一股清新的香气迎面袭来；工人用拇指和食指轻轻捏住生蚝，捻起来，肥嫩多汁的蚝肉，在天光下宛若水晶般剔透，惹人垂涎。工人吃完生蚝，将蚝壳丢
2018-08-01 文章
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全世界都在刷丹麦生蚝，瑞典傲娇了 : 丹麦，你的生蚝有我的好吗？
话说前几天丹麦驻华大使馆发布了生蚝成灾求救微博之后“丹麦生蚝”这个梗已经快被我大天朝吃货人民玩坏了大家纷纷表示，要组团去丹麦，去和生蚝浪迹天涯丹麦驻华大使馆，也赶紧暗搓搓推广了一波丹麦旅游然而，在大家乐呵呵刷屏调侃丹麦和丹麦生蚝的时候有人开始伐开心了傲娇向丹麦隔空喊话示威：有生蚝了不起啊？谁家还没有点生蚝么？你家的生蚝有我家的好吗？什么，你问喊话的人是谁？还能有谁？当然是长期以来和丹麦相爱相杀过家
2018-08-01 文章
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在澳大利亚，你不吃生蚝就不算你来过。不懂生蚝的你就不能算吃货。
喜欢尝试不同美食的人们一定尝过南半球的生蚝，美食生长在清澈冰凉的海水中，肉质细腻丰满，虽然个头小小，但是丝毫不妨碍它们的肥美爽滑口感留在口中。澳大利亚、新西兰和南非这几个海岸线尤为绵长的国家出产的生蚝正是蚝中极品。我对生蚝的第一个了解，来自于它能自由转换性别，生蚝能够根据环境转换性别。至于为什么要转换性别？有研究人员认为其性别转换和水温有关，理由是在月平均水温为13-20℃时，雄性个体比例高；月平
2018-07-31 文章
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蛋煎生蚝
蛋煎生蚝是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。此菜外焦香，内嫩滑，酒饭皆宜。将姜茸浸入米酒中成姜汁酒；鸡蛋液拌入精盐、味精搅至起泡沫；将鲜蚝洗净，用毛巾吸干水分，加入姜汁酒、胡椒粉、香油拌匀，再倒入鸡蛋液，成蛋料；中火烧热炒锅，下油烧至微沸，倒入蛋料，慢火煎至两面金黄色至熟，便成。工艺：生煎口味：咸鲜味类别：广州菜 秋季养生调理 益智补脑调理 滋阴调理 贫血调理做法主料：生蚝(鲜)(150克) 鸡蛋
2018-07-31 文章
