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爆炒生蚝干，一道非常简单又快速的下酒菜
酒席的蚝干呈金黄色十分诱人而且蚝干的香味也很浓郁让人吃了之后总是再回味，蚝干不仅美味而且营养丰富，干蚝是一种高蛋白、低脂肪、含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们是蚝干美味的基础。蚝干是指经过生晒或者烘烤之后而成的，蚝干都是以手工生晒的方式制作而成的，这样晒制的蚝干既保留了蚝的口感和味道也保留的生蚝的鲜香，所以很多人喜欢吃蚝干胜过吃生蚝。生蚝固然鲜嫩多汁，金蚝却更得蚝之真味。优质的蚝干生
2018-08-18 文章
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为何英国人讨厌吃生蚝？ 原来是发生过这样一件事
不知道大家喜不喜欢吃海鲜呢？尤其是在夏天吃上一口鲜美的海鲜无疑是一种享受。海鲜中有一种被称为“海里的牛奶”的食物，它的名字叫做生蚝，在我们的印象里生蚝是一种比较高级而且非常鲜美的食物，比如说各种炭烤生蚝啊，清蒸生蚝啊，真的是让人忍不住流口水啊！其实生蚝，还有一个我们平常说的名字，那就是牡蛎，在中国这些年也是越来越常见了，在各大烧烤摊或者是酒店里面都可以吃到。不过其实最早喜欢吃生蚝的欧洲人，现在却是
2018-08-18 文章
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男人吃生蚝竟能吃出这5个好处
生蚝，在日常生活中可以说是比较常见的食物，因为其具有非常多的营养物质，所以男性都非常喜欢吃，特别是在吃烧烤的时候，很多人都会选择点几个生蚝来吃。那么你知道男人吃生蚝到底有哪些好处呢？今天我们就一起来看看男儿吃生蚝的好处吧。男人吃生蚝的好处 保护男性生殖系统的健康 大家都知道生蚝里面含有非常多的锌元素，而锌元素一直都是男人最需要补的物质，因为锌元素是可以帮助男性预防前列腺疾病的发生，所以说男人吃
2018-08-18 文章
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法式生蚝蘸料
生蚝做法繁多。蒜蓉，芝士焗，清炒都非常美味。但是有机会能买到新鲜生蚝，生食也是极好的。下面介绍一种法式餐厅常见的生蚝蘸料做法。用料红小圆葱（échalote)2只左右红酒醋 （vinaigre de vin)少许柠檬1只法式生蚝蘸料的做法1.用生蚝刀打开生蚝（生手建议带厨房手套，以免伤到自己）。将生蚝里的水倒掉，静置在盘子上，等其自然出水。2.将小圆葱切成小碎末，倒入红酒醋，让红酒醋的味道进入小圆
2018-08-17 文章
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白煮生蚝
用料生蚝 2斤白煮生蚝的做法1.洗净，放入煮锅，煮开口就可以了啊。2.喜欢有点味道的话，可以加点姜末做个醋碟。
2018-08-17 文章
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腌生蚝
腌生蚝，是从小都会吃的一道菜，潮汕人喜欢腌生膏蟹，腌虾姑(濑尿虾)，腌虾头，腌蚝等，这是我们家的传统腌法不代表正宗，重在分享用料 生蚝600克芹菜两小颗小米椒一颗蒜头4瓣鱼露适量生抽适量小麻油适量胡椒粉适量盐适量糖适量腌生蚝的做法1.首先买了蚝后(我买的是现开的蚝)回家泡水冲洗干净，大概过了八次水才基本没有污物，具体自己体会哈。反正吃生的清洗一定不能马虎，最后一遍过纯净水。2.沥干3.把
2018-08-17 文章
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号称“女人美容院”的生蚝究竟有多鲜美？
烤得汁水丰盈的生蚝,满满一口吞下去汁水瞬间四溢开来鲜嫩中带着丝丝甘甜啊，爽......生蚝蛋白质含量高，而脂肪含量非常少。而且它富含B族维生素和钙、磷等使皮肤光滑弹性有光泽的元素。这就是生蚝被称为“女人美容院”的原因。不仅如此，生蚝还是含锌量最高的天然食物之一，而锌正是保证男性荷尔蒙分泌不可或缺的营养元素。所以易果君提醒众多男同胞：生蚝虽好，不要贪多。曾经有个笑话说有位男网友一天吃了20只生蚝，然
2018-08-17 文章
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剁椒蒜蓉烤生蚝
用料生蚝5个剁椒15g蒜半头姜8g葱15g生抽15ml鲍鱼汁15ml食用油15ml白醋5ml剁椒蒜蓉烤生蚝的做法1.生蚝5个2.用刷子刷洗干净外壳3.用改锥撬开外壳4.取出生蚝肉清洗干净后划开几刀5.将泡好的粉丝放入贝壳中，上门放生蚝肉6.用蒜碎、剁椒、姜末、葱末、生抽、鲍鱼汁、食用油、白醋拌匀后浇在生蚝肉上，放入烤盘，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱底层，烤盘上铺盖锡纸，250烤制25分钟后，将烤盘移
2018-08-16 文章
