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番茄姜蒜炒生蚝
番茄的酸味可以去腥、提鲜，跟烤生蚝时挤柠檬汁是一样的原理，肉质鲜嫩，营养丰富！用料 生蚝8只姜片适量蒜瓣4粒大蒜叶适量香菜适量生抽10ml鱼露5ml盐适量糖适量番茄1个料酒适量黑胡椒粉适量番茄姜蒜炒生蚝的做法1.用牙刷轻轻地将生蚝洗得白白净净，入开水锅汆烫，水变蓝白色即关火捞起，控水备用2.植物油爆香姜片和拍裂的蒜瓣3.放入切块的番茄，煸炒至略变软，加入生蚝，料酒、生抽、盐、
2018-08-22 文章
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泰式凉拌生蚝
用料 生蚝半斤柠檬一只洋葱半只芹菜半棵鱼露适量小米椒适量蒜蓉适量泰式凉拌生蚝的做法1。生蚝解冻，用生粉洗净生蚝；2。生蚝绰水，放入有冰块的冷水里泡一会儿3。将配料芹菜、半只洋葱、小米椒(不喜欢吃辣的可以选不那么辣的辣椒）、葱（喜欢可加香菜）、蒜头切碎；4。准备调料：鱼露、蚝油、香油5。找一个深一点的碗，将配料与调料混合，拌匀；6。加入生蚝，半碗矿泉水，拌匀；将柠檬切一半挤汁，
2018-08-22 文章
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黄油生蚝
用料生蚝200g黄油一小块葱花一小撮酱油少许黄油生蚝的做法1.准备好原料。我直接买的已经洗好的生蚝和切好的葱花。黄油无盐含盐都可以。2.切一小块黄油下中高火热锅3.生蚝过水洗净沥干4.下锅快速翻炒出水加盖闷一会儿5.滴几滴酱油，平均一只生蚝上滴一滴即可，宁少勿多，要不会很咸6.下葱花和一小小块黄油，基本上是之前黄油四分之一的量。快速炒匀7.出锅～喜欢生葱味的也可以出锅了再撒葱花小贴士步骤2中我下的
2018-08-22 文章
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蒜香芝士焗生蚝
用料蒜蓉看蚝数量而定黄油看情况盐看情况芝士看情况蚝若干蒜香芝士焗生蚝的做法1.蚝去半壳，锅烧开水，抄一下，五秒就行，沥干2.蒜切碎，黄油加热下锅小火炸至金黄放盐3.均匀扑撒4.芝士粗暴的摆盘5.喜欢吃嫩的可以只开上火，200度至上色大概十五到二十分钟6.爽～
2018-08-22 文章
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海风生蚝
用料 新鲜生蚝 自选大蒜 自选海南黄灯椒酱一瓶柠檬 一颗海风生蚝的做法1.新鲜生蚝，壳外面洗刷干净。用小刀从侧面入开口。2.大蒜切碎末，
2018-08-21 文章
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生蚝怎样烤才不脱水
1.用刷子仔细将蚝壳刷洗干净，蚝肉用清水冲净泥沙2.大蒜去皮剁成蒜茸，野山椒切成圈待用3.不粘锅内放入适量的植物油(和大蒜量相同即可)用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色(要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸炒焦)炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，要比平时的口味略咸一些4.放入适量的油将辣椒圈略炒一会5.烤盘上铺锡纸，上面放入烤网，然后将洗干净的生蚝放上去，一定要放平稳，然后依
2018-08-21 文章
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生蚝用黄油烤？也许你可以再加点料！
如果去夜宵摊不吃烤生蚝，那么你的人生还有什么乐趣？而常规的蒜蓉生蚝似根本显示不出你的品位，来试试这道吊炸天的黄油生蚝，不止是黄油，更是一种海边情怀。口味一、泡菜培根黄油酸辣可口的泡菜，配上熏香十足的培根，和黄油搅和搅和，放在生蚝上，吃一口就能登上人生巅峰！口味二、甘蓝+葱+碎干辣椒，和黄油搅和搅和，然后再撒一点意大利火腿，最后别忘了放帕玛尔干酪！！这一口也是能让你成为沙滩之王！还有一种口味，我也看
2018-08-21 文章
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意大利式生蚝
用料 生蚝奶酪盐番茄酱火腿意大利式生蚝的做法1.把生蚝放在烤盘上 码好 放少许盐 腌渍 十分钟后把腌渍出的水分倒掉2.（左边的）把cheese片切成小条 放在生蚝上 适量放3.（右边的）把火腿条和番茄酱适量添加在生蚝上4.烤箱预热十分钟5.放入整个托盘的生蚝 150度 十分钟之后取出6.美美的生蚝就做出来啦~小贴士开烤箱的时候 一定要注意 要慢慢开 要不然热气会熏到
2018-08-20 文章
